En af Anselmo Mendes’ fadlagrede hvide. Seriøs hvidvin lavet med skinkontakt og dette giver mere farve, tannin og intensitet! Ikke nok til at vi vil kalde det orange, da den befinder sig i grænselandet. Druerne til Curtimenta er kun høstet i Monção and Melgaço. En vin mere stor fylde og dybde. Nydelse!
- 75 cl.
- Volume: 13 %
- Region: DOC Vinho Verde
- Druesort: Alvarinho
- Fadlagring: 9 mdr. på brugte 400 liters fade + kort maceration
- Produktion: 5000 fl.
- Winemaker: Anselmo Mendes
De håndhøstede druer bliver hurtigt fragtet til vineriet hvor de undergår maceration og efterfølgende nogle timers fermentering med skallerne. Fermenteringen slutter i brugte 400 liters franske fade, hvor vinen lagrer i 9 måneder.
