Super lækker hvidvin fra Val Borbera i Piemonte på den “glemte” drue Timorasso. Her får man altså en indsprøjtning citrusfrugt, hø og petrolium og dertil en bagved liggende mineralitet, der er yderst klædelig. Ingen filtrering, intet tilsat, bare en rigtig god vin.
Område: Val Bobera, Piemonte, Italien
Produktion: 1400 fl.
