Oliventræerne som bruges til denne olie har været godkendt til økologisk produktion siden 2009 og er plantet med fokus på biodiversitet og bæredygtighed, hvilket er nogle af Esporãos fokuspunkter i produktion af alle deres produkter. Esporãos meste bitre olivenolie, hvilket kan være meget klædeligt i især dressinger eller som det sidste touch på en pastaret.
- 50 cl.
- Olivensorter: Cobançosa & Arbequina (grønne olivensorter)
- Syre: 0,1 %
- Produktion: 23000 L.
